М'ясо у власному соку
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо з якоїсь причини ви не можете використовувати духовку для приготування цієї страви, можна скористатися плитою. Для цього перекладіть всі інгредієнти в казанок з товстим дном і поставте тушкуватися на плиту на сорок хвилин. Вогонь має бути мінімальним. Щоб переконатися, що страва готова, можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гов’ядину вимийте і обсушіть паперовими рушниками. Зачистіть шматок м’яса від жилок і плівок. Наріжте його на шматочки однакового розміру, не дуже великі. Викладіть м’ясо в жароміцний посуд.
- 2
Крок 2
Цибулю очистіть і вимийте. Наріжте овоч півкільцями або дольками. Викладіть цибулю на м'ясо в посудину.
- 3
Крок 3
Картоплю вимийте і очистіть від шкірки. Наріжте її великими кубиками. Якщо ви використовуєте молоду картоплю, то шкірку знімати не обов’язково. Додайте в форму для запікання трохи масла, посольте.
- 4
Крок 4
Вимийте солодкий перець і видаліть із нього насіння та серцевину. Потім наріжте перець великими шматками вздовж. Викладіть овоч до інших інгредієнтів.
- 5
Крок 5
З помідорів потрібно зняти шкірку. Для цього зробіть на них хрестоподібні надрізи, обдайте окропом і зніміть шкірку. Потім наріжте помідори чвертями і викладіть поверх решти овочів.
- 6
Крок 6
Додайте до страви будь-які спеції за смаком. Ретельно все перемішайте і поставте страву в розігріту до ста вісімдесяти градусів на сорок хвилин.