М'ясо в вершках в духовці
Опис
М'ясо в вершках — це гарантовано смачна страва, адже м'ясо виходить ніжним і соковитим. Якщо ви приготуєте м'ясо в вершках в духовці за цим рецептом, ваші домашні обов'язково будуть задоволені. Таке м'ясо можна приготувати не лише на щоденний стіл, воно чудово підійде і для свята. І зовсім не обов'язково смажити м'ясо безпосередньо перед приходом гостей. Ви можете обсмажити його заздалегідь, потім просто залити вершками, посипати сиром і поставити в духовку. Перед вами рецепт м'яса в вершках в духовці з фото, читаємо і готуємо.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для цієї страви найкраще використовувати свинину або куряче філе. Нарізаємо м'ясо поперек волокон на порційні шматочки та добре відбиваємо з обох боків. Солимо та перчимо.
- 2
Крок 2
Сиру картоплю чистимо, миємо і тремо на тертці.
- 3
Крок 3
Миємо та дрібно нарізаємо зелень.
- 4
Крок 4
Викладаємо в миску терті картоплю, подрібнену зелень. Додаємо яйце, сметану, подрібнений часник, борошно, пару щепоток солі та все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Ставимо сковороду на плиту і добре розігріваємо з рослинною олією. На кожен шматок м'яса з обох боків наносимо масу з картоплі.
- 6
Крок 6
І одразу викладаємо на розігріту сковороду.
- 7
Крок 7
Обсмажуємо м'ясо з обох боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Викладаємо м'ясо у форму для запікання і заливаємо вершками.
- 9
Крок 9
Натерти сир на тертці.
- 10
Крок 10
Посипаємо сиром м'ясо в вершках.
- 11
Крок 11
І ставимо запікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 15 хвилин. Можна й довше, якщо хочете отримати гарну скоринку на сирі.