М'ясо в рисовому папері
Опис
Рецепт не забере багато часу. Покажу вам детально. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У глибокій мисочці з'єднайте вино, соєвий соус, крохмаль і додайте щіпку перцю. Все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Викладіть у мисочку фарш, акуратно перемішайте і залиште на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тим часом дрібно нашинкуйте капусту, натріть на тертці моркву та часник. Викладіть овочі на сковороду з невеликою кількістю масла та обсмажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. На окрему сковороду викладіть фарш і обсмажуйте, доки м'ясо не змінить колір.
- 5
Крок 5
5. Викладіть м'ясо до овочів, перемішайте і доведіть до готовності. Зніміть начинку з вогню та добре охолодіть.
- 6
Крок 6
6. На робочий стіл покладіть аркуш рисового паперу. На край викладіть ложку начинки.
- 7
Крок 7
7. Тепер починаймо скручувати рулетик.
- 8
Крок 8
8. Дуже важливо правильно згорнути, щоб під час смаження начинка не опинилася на сковороді.
- 9
Крок 9
9. Ось такий конвертик.
- 10
Крок 10
10. Ложку крохмалю розведіть у воді та змастіть краї аркуша.
- 11
Крок 11
11. Згорніть рулет і щільно притисніть краї.
- 12
Крок 12
12. Викладіть їх на протиневу, накривши плівкою, щоб не підсихали.
- 13
Крок 13
13. Олію для смаження потрібно добре розігріти. Акуратно опускайте рулетики.
- 14
Крок 14
14. І смажте до золотистого кольору по кілька хвилин.
- 15
Крок 15
15. Потім викладіть на решітку, щоб видалити зайву олію.
- 16
Крок 16
16. М'ясо в рисовому папері можна подавати до столу.