М'ясо в пиві в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Звісно, останнім часом з'явилося чимало різних варіантів приготування м'яса в пиві, але, повірте мені, цей рецепт приготування м'яса в пиві в духовці — справді гідна уваги річ. Поєднання пивного аромату, аромату трав та спецій справить незабутнє враження, і якщо ви справжній цінитель м'ясних страв, то, безперечно, залишитеся задоволені. До того ж ви за один раз приготуєте обід чи вечерю на всю родину, використовуючи цілком простий рецепт м'яса в пиві в духовці. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо ретельно промиваємо під холодною водою та нарізаємо кубиками. Потім приступаємо до приготування маринаду. У посудину наливаємо пиво, додаємо дрібно нарізаний часник, тим’ян та сіль.
- 2
Крок 2
Викладаємо м'ясо в маринад.
- 3
Крок 3
Накриваємо форму харчовою плівкою і залишаємо маринуватися на 1 годину.
- 4
Крок 4
Тим часом займемося овочами. Цибулю чистимо і нарізаємо півкільцями.
- 5
Крок 5
Гострий перец очищаємо від насіння, промиваємо під холодною водою і дрібно нарізаємо.
- 6
Крок 6
Зелень так само дрібно нарізаємо.
- 7
Крок 7
Коли м'ясо замаринується, перекладаємо його на розігріту сковорідку та смажимо 12-15 хвилин з усіх боків до золотистої скоринки.
- 8
Крок 8
Поки що перекладаємо м'ясо в інший посуд, а на сковороді обсмажуємо суміш з зелені, цибулі та гострого перцю.
- 9
Крок 9
Тепер м'ясо повертаємо на сковороду і заливаємо все рештою маринаду від м'яса. Він має повністю покривати м'ясо, за потреби додайте ще пива. Спробуйте на смак і за необхідності посоліть.
- 10
Крок 10
Тепер нам потрібно накрити сковороду фольгою.
- 11
Крок 11
І поміщаємо її в розігріту до 180 градусів духовку на 45-50 хвилин. Коли страва приготується, виймаємо й пробуємо.