М'ясо в лаваші
Опис
Таке м'ясо можна готувати до основного обіду або використовувати як перекус протягом дня. За бажанням додайте зелень і сметану. Загалом — проявіть фантазію й не бійтеся експериментувати. М'ясо з овочами в лаваші також добре поєднується з сиром, грибами та помідорами. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перше, що потрібно зробити, — нарізати м’ясо й відправити його смажитися на сковорідку. Не варто накривати кришкою і стежте, щоб м’ясо не пересушилось.
- 2
Крок 2
2. Тим часом наріжте цибулю та моркву. По черзі відправляйте овочі смажитися до м’яса. Після того, як продукти набудуть золотистого кольору, потушіть їх трохи з невеликою кількістю води.
- 3
Крок 3
3. Тепер саме час нарізати баклажан. Посоліть його й залиште на деякий час, щоб стекла гіркота. Тушкуйте його до повної готовності й з’єднайте в кінці з м’ясом і овочами. Посоліть і поперчіть за смаком, а також додайте приправи. Ретельно перемішуйте, щоб овочі не пригоріли.
- 4
Крок 4
4. Я ще обсмажую картоплю. Наріжте її дрібними кубиками та обсмажте до готовності. За класичним рецептом м’яса в лаваші картоплю не додають, тому це виключно ваша справа смаку й бажання. Ось начинка готова до викладання в лаваш.
- 5
Крок 5
5. Щоб страва виглядала естетично, загорніть отриману начинку в лаваш і зав’яжіть його зверху. Мають вийти ось такі «мішечки». Тепер можна відправити їх у розігріту до 160 градусів духовку на тридцять хвилин.