М'ясо в кисло-солодкому соусі з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами рецепт приготування м'яса в кисло-солодкому соусі з овочами. Таким способом можна готувати будь-яке м'ясо. Але, на мою думку, саме ніжне м'ясо, наприклад, кроляче, найкраще підходить для цієї страви. Воно вбирає в себе весь смак кисло-солодкого соусу, а потім, готуючись разом з овочами, віддає його всій страві. У результаті виходить ніжне й витончене поєднання кисло-солодкого соусу, який звучить, можливо, не яскраво, але відчутно. Бажаю удачі у приготуванні! Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Кролика нарізаємо на невеликі шматочки, промиваємо та обсушуємо. Маринуємо м'ясо у суміші меду та соєвого соусу. Додаємо розтертий у пюре часник і спеції за смаком. Маринуємо принаймні 20 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Тим часом на рослинній олії обсмажте гриби, цибулю-порей, перець, моркву та соєві ростки. Спеції — за смаком. Смажте до готовності грибів і моркви, щоб уся рідина випарувалася.
- 3
Крок 3
3. На окремій сковороді на сильному вогні швидко обсмажте м'ясо, не до готовності, аби утворилася скоринка. І відправимо його до овочів.
- 4
Крок 4
4. Тушимо пару хвилин, а потім додаємо заздалегідь розпарену локшину та кетчуп. Якщо в вас є готовий гарнір, локшину не додавайте, а просто введіть кетчуп. В обох випадках тушкуйте ще п’ять хвилин на малому вогні під кришкою.
- 5
Крок 5
5. Ось і все!