М'ясо в горщику зі свининою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Якщо вас цікавить, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо очистіть від плівок, жиру, кісток, жилок. Вибирайте нежирний шматок, підійде лопатка або задня частина. Вимийте, обсушіть шматок і наріжте свинину на однакові невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду або сотейник із товстим дном на плиті. Влийте трохи рослинної олії та обсмажте на ній свинину протягом десяти хвилин на сильному вогні. Має утворитися коричневата скоринка. Посоліть, поперчіть м'ясо.
- 3
Крок 3
Моркву зішкрібніть ножем і помийте. Очистіть картоплю від шкірки. Наріжте овочі кубиками або будь-яким іншим способом, але не дуже дрібно.
- 4
Крок 4
Горнятка для запікання змастіть зсередини рослинною олією. Викладіть у них овочі так, щоб горнятка заповнилися на дві третини. Потім додайте трохи води в кожну ємність.
- 5
Крок 5
Посоліть і поперчіть овочі в горщечках, викладіть на них м'ясо. Якщо у вас є спеції для м'яса або картоплі, їх теж можна додати. Розігрійте духовку до ста дев'яноста градусів і запікайте м'ясо в горщечках сорок хвилин. Поки страва ще гаряча, покладіть у кожен горщечок за бажанням шматочок вершкового масла.