М'ясо в горщику з картоплею та грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для цієї страви вам знадобиться нежирна яловичина. Слід зазначити, що вона досить довго готується. Тому, якщо ви хочете прискорити процес приготування, просто замініть яловичину куркою. Тоді для запікання вам знадобиться всього тридцять хвилин. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Говядину вимийте та зачистіть. Якщо вона на кістці, відокремте м'якоть. Потім наріжте м'ясо на невеликі шматочки. У сковороді розігрійте половину порції рослинної олії та обсмажте на ній говядину.
- 2
Крок 2
Замочіть і почистіть гриби. Наріжте їх пластинками. Потім почистіть цибулю та морквя, вимийте їх. Наріжте овочі півкільцями. Потушіть їх окремо разом із грибами на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Додайте до пасерованих овочів томатну пасту, пасеруйте їх ще кілька хвилин. Викладіть обсмажене м'ясо та овочі в горщик.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть і вимийте. Наріжте її великими шматками і додайте до інших інгредієнтів. Часник очистіть і наріжте пластинками. Викладіть на картоплю, посольте та поперчіть страву.
- 5
Крок 5
Налийте в горщечок півсклянки води або овочевого бульйону. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів. Готуйте м'ясо з овочами в духовці півтори години.