М'ясо в горщечках
Опис
Якщо у вас є керамічні горщечки, обов’язково готуйте в них, а не використовуйте їх як елемент кухонного декору. Будь-яка страва, приготована в горщечках у духовці, буде відрізнятися від аналогічної, але приготованої на плиті. Не вірите? Я розповім вам,
Інструкція
- 1
Крок 1
Як бачите, готуватимемо з мінімального набору інгредієнтів. Додавайте будь-які овочі за власним смаком, не помилитеся.
- 2
Крок 2
Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки і відправляємо обсмажуватися на добре розігрітій сковороді з рослинною олією.
- 3
Крок 3
Моркву з цибулею очистимо і наріжемо. Цибулю нарізаємо чвертькільцями, моркву — півкільцями.
- 4
Крок 4
М'ясо обсмажилось до гарної рум'яної скоринки, прибираємо його з сковороди. А на сковороду наливаємо півтори склянки води, даємо їй покипіти.
- 5
Крок 5
Розподіляємо м'ясо по горщечках. У мене вийшло два горщечки місткістю по 0,8 літра.
- 6
Крок 6
Поверх м'яса викладаємо нарізані гриби. У мене заморожені білі.
- 7
Крок 7
Тепер додамо моркву.
- 8
Крок 8
І цибулю ріпчасту. В кожну горщечку додаємо сіль і перець.
- 9
Крок 9
І додамо дрібно нарізану зелень.
- 10
Крок 10
І тепер додаємо воду з сковороди. Рівень води має бути на 1,5-2 см нижче краю горщика. Мені на обід потрібно було м'ясо з підливою, тому я додала саме стільки води. Якщо вам не потрібна підлива, додайте по третині склянки води в кожен горщик.
- 11
Крок 11
Закриваємо горщечки кришками та ставимо в холодну духовку. Увімкнемо температуру 200 градусів і готуємо 1 годину. Пам’ятайте, що час приготування залежить від м’яса, тому через годину перевірте, чи воно готове.
- 12
Крок 12
М'ясо виходить м'якким, соковитим і дуже смачним.