М'ясо в духовці з підливкою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом приготування м'яса в духовці з підливою. Готувати ми будемо свинину. Свинина, приготована за цим рецептом, виходить дуже м'якою та ніжною завдяки тривалому тушкуванню в вершковій підливі. А гриби, додані до страви, надають їй додаткового смаку та аромату. Головне — приготування не вимагає багато енергії та не займає багато часу. Спробуйте! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо промиваємо і нарізаємо шматочками не товщими за 1 сантиметр. Кожен шматочок солимо, перчимо, обволікаємо у борошні та обсмажуємо на змащеній маслом сковороді з кожного боку по 1 хвилині.
- 2
Крок 2
Поки смажиться м'ясо, миємо і нарізаємо шампіньйони.
- 3
Крок 3
На окремій сковороді обсмажуємо порубаний півкільцями цибулю з шампіньйонами. Солимо і перчимо.
- 4
Крок 4
У форму для запікання викладаємо обсмажене свинину. Зверху посипаємо її обсмаженими грибами.
- 5
Крок 5
Готуємо підливу: в каструлі потрібно розтопити 2 столові ложки вершкового масла, додайте 2 столові ложки борошна і розмішайте. Влийте воду, молоко та вершки, доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 5-8 хвилин. Додайте сіль, перець, щіпку цукру та перемішайте.
- 6
Крок 6
У соус додати нарізану зелень і залити нею свинину з грибами. Відправити страву у розігріту до 200 градусів духовку на 25-30 хвилин.
- 7
Крок 7
Готово!