М'ясо в духовці шматком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Смачна й ситна страва прикрасить будь-який святковий стіл. Додайте до неї гарнір у вигляді пюре, а можна просто подавати запечені овочі, які вже є в складі. Хочу поділитися з вами цим. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо промийте і обсушіть. Потім натріть його сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
Також змастіть яловичину гірчицею. Залиште її маринуватися в холодильнику на 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Наріжте дольками очищену моркву та цибулю. Викладіть овочі в глибоку форму для запікання. Додайте перець горошком і лавровий лист.
- 4
Крок 4
Говядиною оберніть бекон. Викладіть м'ясо на "подушку" з овочів.
- 5
Крок 5
Зверху викладіть соломку з перцю.
- 6
Крок 6
У окремій посудині перемішайте вино з медом. Влийте суміш у страву.
- 7
Крок 7
Поставте запікатися м'ясо на 1,5 години в духовку під кришкою при 180 градусах. Через цей час змастіть страву соусом з дна.
- 8
Крок 8
Запікайте страву ще 20-30 хвилин, але без кришки, і кожні 10 хвилин змащуйте її соусом.