М'ясо в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Для цього рецепту найкраще підійде шматочок свинячої корейки. Що стосується начинки, тут завжди можна експериментувати: використовувати не лише помідори, а й шматочки солодкого перцю, а для тих, хто любить цікаві смакові поєднання, можна запропонувати додати ананас. М'ясо сочне, ароматне й справді фантастичне! Замаринувати свинину краще заздалегідь, ідеально — на ніч. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте корейку, обсушіть і зробіть надрізи на порційних шматках, але не до кінця, щоб утворилася така «гармошка».
- 2
Крок 2
2. Акуратно посипте сіллю та перцем кожен шматочок з усіх боків.
- 3
Крок 3
3. Для приготування маринаду змішайте соєвий соус з гірчицею та перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Влийте рослинну олію.
- 5
Крок 5
5. І сік лимона.
- 6
Крок 6
6. Готовим маринадом змастіть м'ясо за допомогою кисточки. Викладіть одразу в жароміцну форму, вистелену фольгою. Поставте в холодильник на ніч.
- 7
Крок 7
7. Очистіть і наріжте тонкими пластинками часник, скибочками — помідори. Натріть сир на тертці.
- 8
Крок 8
8. Увімкніть духовку та розігрійте до 180 градусів. У кожен кишеньку покладіть кілька шматочків часнику.
- 9
Крок 9
9. По два шматочкі помідора.
- 10
Крок 10
10. І додайте трохи сиру.
- 11
Крок 11
11. Повторіть процес з усіма кишеньками. Потім накрийте м'ясо фольгою і поставте в духовку.
- 12
Крок 12
12. Запікайте годину-півтори, залежно від розміру шматка, до готовності.