М'ясо в чавунній сковороді в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо у вас дедалася чавунка ще від бабусі, не поспішайте її викидати. Сьогодні такий посуд вряд чи десь знайдете, а страви, приготовані в справжній чавунці, радикально відрізняються смаком від тих самих страв, приготованих у сучасному посуді. М'ясо, приготоване в чавунці та в духовці, буде дуже ніжним і соковитим. Я ось ношусь із своєю чавункою, як із хрустальною вазою:) Мені подобається в ній готувати. Ось і поспішаю поділитися з вами одним із рецептів — Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинячі рульки без товстої кістки миємо і розрізаємо посередині, але не до кінця. Натираємо з усіх боків сумішшю солі, перцю та спецій. У розріз укладаємо нарізаний тонкими скибочками часник.
- 2
Крок 2
А ось і наш чавунок. Змастіть його всередині рослинною олією
- 3
Крок 3
Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками або півкільцями.
- 4
Крок 4
Викладаємо підготовані рульки в чавунок, пересипаємо нарізаним цибулею та рештою спецій. Додаємо лавровий лист, доливаємо пиво. Закриваємо чавунок кришкою і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 3,5 години.