М'ясо, тушене з кабачками
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М’ясо, тушене з кабачками, готується не менше трьох годин. Причому сильний вогонь використовуйте лише на початку, щоб довести воду з м’ясом до кипіння. А далі йде процес повільного тушкування та уварювання. Коли овочі будуть готові, дістаньте їх шумівкою з каструлі, а м’ясу дайте потушитися ще годину-півтори окремо. Потім поверніть овочі назад, додайте томат. Я ще люблю додавати дрібно нарізану зелень. Успіхів! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо нарізати на шматочки і покласти в каструлю.
- 2
Крок 2
Додати воду, варити 10 хвилин. Додати кабачки та сіль. Варити на слабкому вогні.
- 3
Крок 3
Коли цукіні стануть ніжними, додати цибулю.
- 4
Крок 4
Додати шматочки помідорів.
- 5
Крок 5
Готові овочі вийміть із каструлі, трохи охолодіть і подайте в блендер.
- 6
Крок 6
Поверніть подрібнені овочі назад у каструлю.
- 7
Крок 7
Додайте томатну пасту і варіть на повільному вогні, поки м'ясо не стане м'яким.
- 8
Крок 8
Подайте м'ясо, тушене з кабачками, з вареною картоплею.