М'ясо з вишнею
Опис
М'ясо з фруктами або ягодами — це безпрограшне поєднання. Телятина з вишнями вам обов'язково сподобається — м'ясо виходить ніжним, насиченим кисло-солодким вишневим соком та ароматом кориці. А готувати його зовсім неважко! Отже, простий рецепт м'яса з вишнями: 1. У вишень видалити кісточки. 2. М'ясо промити під проточною водою, обсушити. Натерти сумішшю солі та кориці, зробити глибокі надрізи і нашпигувати вишнями. 3. Викласти у форму, змащену невеликою кількістю олії, і запікати в розігрітій до 180 °С духовці до напівготовності. 4. Розтопити вершкове масло і змішати з вишневим соком. 5. Вилити на м'ясо і тушкувати до повної готовності, періодично поливаючи соусом. 6. Готову телятину нарізати порційними шматочками, подавати з гарніром із картопляного пюре або рису. М'ясо з вишнями подають гарячим, ще раз политим соусом.