М'ясо з гарбузом
Опис
Рецепт не забере багато часу. Трибу може чудово замінити інші овочі, коренеплоди. Її м'якоть соковита і яскрава, у дуеті з м'ясом вони смачно виглядають при подачі. За бажанням інгредієнти можна обсмажити або запікати, потушити разом. Пам'ятайте, що гарбуз готується швидше, ніж м'ясо, тому спочатку додавайте м'ясо, а потім нарізані овочі. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Промийте м'ясо у воді, зріжте сухожилля та плівки. Кабачок очистіть від шкіри, промийте у воді. Наріжте м'ясо та кабачок середніми кубиками.
- 3
Крок 3
Розігрійте масло на сковороді, викладіть туди нарізану свинину та смажте приблизно 5-8 хвилин на помірному вогні до золотистого кольору. Спочатку м'ясо виділить сік, а потім почне підсмажуватися.
- 4
Крок 4
Потім викладіть нарізану гарбуз і обсмажуйте приблизно 3-5 хвилин.
- 5
Крок 5
Посолити, поперчити, додати лаврові листки.
- 6
Крок 6
Очистіть цибулю, наріжте півкільцями і додайте до ємності. Перемішайте та підсмажте ще 3 хвилини, потім накрийте ємність кришкою і пропарте все на мінімальному вогні близько 5 хвилин до готовності м'яса та гарбуза.
- 7
Крок 7
Вимкніть нагрівання і залиште м'ясо з гарбузом на 5 хвилин під кришкою.
- 8
Крок 8
Викладіть приготовану страву на тарілку і подайте до столу гарячою.