М'ясо з сиром
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Запечена свинина під сирною скоринкою — це досить звичайне, хоча й неймовірно смачне, страва. Пропоную свіжу ідею, як приготувати м'ясо з сиром для святкового чи повсякденного столу. Це чудовий варіант гарячої страви, яку можна доповнити улюбленим соусом, гарніром або салатом. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинину потрібно вимити, трохи підсушити та нарізати досить товстими шматочками. Гострим ножем зробити надрізи, щоб утворився кишеньок всередині, але не розрізати повністю.
- 2
Крок 2
2. Щоб м'ясо з сиром у домашніх умовах було більш соковитим і апетитним, можна додати трохи соусу песто. Акуратно покласти по 1-2 чайні ложки в кожен кишеньок.
- 3
Крок 3
3. Далі покласти в середину сир. У рецепті приготування м'яса з сиром можна використовувати будь-який сир — як твердий, так і м'який — на смак. У цьому випадку — це фета.
- 4
Крок 4
4. Свинину потрібно посипати сіллю та перцем, за бажанням додати спеції для м'яса. Акуратно зашити кишеню, за необхідності закріпити зубочисткою. На сковороді розігріти рослинну олію та викласти туди свинину.
- 5
Крок 5
5. Обсмажити м'ясо з обох боків на сильному вогні, щоб утворилася скоринка. Завдяки попередньому обсмажуванню, свинина залишиться соковитою та м'якою всередині. Протирінь вистелити пергаментом або фольгою і викласти на нього м'ясо. Поставити в розігріту духовку та довести до готовності.
- 6
Крок 6
6. Ось такий простий рецепт м'яса з сиром. Подавати страву потрібно гарячою, доповнивши за смаком зеленню або гарніром.