М'ясо з розмарином у духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування м'яса з розмарином у духовці найкраще підійде бараняча нога. Кістку, звичайно, краще вирізати ще в м'ясника, він це зробить краще. М'ясо з розмарином у духовці подавайте з соусом дзардзики. Це грецький соус, який готується з йогурту з додаванням огірка, подрібненого часнику, оливкової олії та лимонного соку, зелені. Все можна подрібнити в блендері або дуже дрібно порізати. Пропорції робіть на свій смак. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо помити, обсушити, розпластати і зробити надрізи.
- 2
Крок 2
Розмарин і часник змелити в блендері.
- 3
Крок 3
М'ясо натерти розмарином і сіллю.
- 4
Крок 4
Бекон нарізати смужками і викласти на м'ясо.
- 5
Крок 5
М'ясо згорніть у рулет, зверху викладіть гілочки розмарину та перехопіть шпагатом.
- 6
Крок 6
М'ясо запікайте в духовці при 180 градусах 60-70 хвилин.