М'ясо з овочами, тушковане в пиві
Опис
Рецепт не забере багато часу. Хочете, розповім? Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Беремо велику каструлю на 7 літрів, шарами викладаємо овочі та м'ясо. Перший шар — нарізані кружечками помідори. Посолити їх трохи.
- 2
Крок 2
Наступний шар — нарізане м'ясо. Трохи посолимо, додамо чорний перець.
- 3
Крок 3
Потім викладаємо цибулю, нарізану кільцями, та моркву, нарізану тонкими кружочками.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо баклажани, нарізані кружочками, і часник, який потрібно порізати тонкими пластинками.
- 5
Крок 5
Перец нарізаємо великими шматками і викладаємо наступним шаром. Посипаємо його молотою паприкою та трохи солимо.
- 6
Крок 6
І повторюємо шари: помідори, м'ясо, цибуля, морква, баклажани, молота паприка, часник, перець. М'ясо і баклажани потрібно трохи посолити.
- 7
Крок 7
Заливаємо все пивом, накриваємо кришкою і ставимо на вогонь. Коли закипить, зменшуємо вогонь до мінімального і готуємо 2-3 години. Можна і довше — м'ясо буде тільки смачнішим.
- 8
Крок 8
За 10-15 хвилин до закінчення приготування додаємо дрібно нарізану зелень. Під час приготування м'ясо з овочами перемішувати не потрібно.