М'ясо з овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як не крути, а м'ясо з овочами, приготоване вдома, — це неймовірно смачно. Головне — підійти до процесу готування з усією відповідальністю. Страва готується близько 3 годин, але не зважайте на витрачений час, адже він виправдається з надлишком, коли ви спробуєте це чудове м'ясо. На гарнір можна швидко зварити картоплю, рис або макарони. Удачі! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте потрібні інгредієнти. Овочі промийте.
- 2
Крок 2
М’ясо солимо і перчимо, потім обсмажуємо з усіх боків до золотистої скоринки. Перекладаємо м’ясо у формочку для запікання.
- 3
Крок 3
Болгарський перець нарізаємо соломкою і смажимо на сковороді, додавши майоран, перець, сіль і тим'ян.
- 4
Крок 4
Через 3-4 хвилини додаємо цибулю, нарізану півкільцями, та часник, пропущений через прес.
- 5
Крок 5
Через 8 хвилин додаємо томатну пасту та винний оцет, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Готуємо до м'якості овочів.
- 7
Крок 7
Перекладаємо овочі до м'яса у форму. Заливаємо гарячою водою (до половини м'яса). Додаємо решту спецій за смаком і ставимо страву в духовку. Готуємо 2,5 години при температурі 180 градусів.
- 8
Крок 8
Поки м'ясо запікається, можна приготувати легкий соус. Змішайте сметану з подрібненою зеленню, лимонним соком, олією та сіллю.
- 9
Крок 9
М'ясо готове!
- 10
Крок 10
Подаємо м'ясо з овочами до столу, додавши до нього соус.