М'ясо з морквою
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Холодними зимовими днями так хочеться гарячої та ситної їжі. Пропоную рецепт приготування м'яса з морквою. У результаті ви отримаєте дві страви — бульйон і тушене м'ясо до будь-якого гарніру. Я часто користувалася цим рецептом, коли діти були маленькими і не їли м'ясо у супі. Чоловікові було важко жувати варене м'ясо, і тоді мені на допомогу прийшов цей простий рецепт. Спробуйте приготувати — вам обов'язково сподобається. М'ясо виходить ніжним і соковитим. Особливо добре за цим рецептом виходить яловичина. Удачі! Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо очищаємо від плівок, розрізаємо на шматочки потрібного розміру.
- 2
Крок 2
Заливаємо водою, додаємо лавровий лист і ставимо варити. Величину варимо приблизно 40 хвилин, свинину трохи менше.
- 3
Крок 3
Дістаємо м'ясо з бульйону та відправляємо на сковороду. Злегка обсмажуємо і додаємо нарізану моркву.
- 4
Крок 4
Чистимо цибулю і нарізаємо півкільцями. Додаємо на сковородку і смажимо з м'ясом та морквою хвилин 5.
- 5
Крок 5
Потім солимо, перчимо і додаємо трохи бульйону. Закриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні близько 15 хвилин. Потім додаємо куркуму та лавровий лист і тушкуємо до готовності моркви. За потреби додавайте бульйон.