М'ясо з капустою та яблуками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Повністю самостійна страва на щодень. Подавайте її як гаряче — чудовий ситний вечер, або як другу страву на обід. Капуста під час термічної обробки не втрачає своїх корисних властивостей. А от яблука, які надають легку кислинку, абсолютно не відчуваються. Усе це разом із свининою надає страві незвичайного смаку. Готується просто і не вимагає особливих професійних навичок, а продукти — найпростіші. Беріть на замітку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування м'яса з капустою та яблуками.
- 2
Крок 2
Свинину вимийте, наріжте невеликими шматочками. Перекладіть у казан або сотейник. Додайте підсоняшникову олію.
- 3
Крок 3
Тушіть м'ясо в казані на середньому вогні до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
Цибулю та моркву очистіть і вимийте. Наріжте моркву соломкою, а цибулю — півкільцями. Додайте до м'яса. Налийте ще трохи олії та смажте овочі з м'ясом 5–7 хвилин, періодично перемішуючи.
- 5
Крок 5
Залийте водою, щоб вона трохи покривала овочі з м'ясом. Тушкуйте до напівготовності.
- 6
Крок 6
Квашену капусту віджміть і додайте в казан.
- 7
Крок 7
Білокачанну капусту нашаркуйте або наріжте тонко і теж додайте в казан. Посолити і поперчити за смаком. Тушкуйте свинину з овочами до готовності.
- 8
Крок 8
Яблука вимийте, очистіть, видаліть насіннєву коробочку, наріжте кубиками і додайте в казан. Готуйте страву ще 5-6 хвилин і вимкніть плиту.
- 9
Крок 9
У готове страву додайте подрібнений часник і перемішайте.
- 10
Крок 10
М'ясо з капустою та яблуками готове. Смачну, ситну та смачну страву можна подавати до столу.