М'ясо з грушею в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Оригінальна та смачна страва до святкового столу – це м'ясо, запечене з грушами. З яблуками м'ясо готували майже всі, а от з грушами? Адже це теж смачно, особливо, якщо додати трохи кислих ягід для контрасту. Рецепт приготування м'яса з грушами в духовці простий і нескладний. Зате такою стравою ви здивуєте та смачно нагодуєте всіх гостей. І ніхто не скаже, що воно готується просто. І виглядає таке м'ясо дуже красиво, тому вам обов'язково треба його приготувати. Сподіваюся, цей рецепт м'яса з грушами в духовці з фото допоможе вам. Готуємо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо моємо і нарізаємо на пластики завширшки 1-1,5 см, не дорізаючи до кінця. Вийде наче гармошка. Змішуємо сіль, мускатний горіх, перець, олію та вино. Цією сумішшю змазуємо м'ясо, залишаємо приблизно на годину.
- 2
Крок 2
Груші моємо і нарізаємо тонкими скибочками, видаляємо серцевину з насінням. Збризуємо їх лимонним соком.
- 3
Крок 3
Фольгу, в якій будемо запікати м'ясо, краще скласти в 2-3 шари. Викладаємо на фольгу м'ясо, а в розрізи вставляємо пластики груші. Між грушею та м'ясом кладемо ягідки клюкви або брусниці.
- 4
Крок 4
Викладаємо м'ясо з фольгою в форму, в якій будемо запікати. Додаємо зверху м'яса ще трохи ягід.
- 5
Крок 5
Щільно загортаємо фольгу. Запікаємо свинину з грушею в розігрітій до 190 град. духовці. Це займе близько 45-50 хвилин. Потім розкриваємо краї фольги (це дозволить м'ясу добре пропіктися зверху), готуємо ще 20 хвилин.