М'ясо з грибами в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Можна використовувати свинину, яловичину або телятину, спробуйте варіант з куркою — можливо, сподобається. Подавайте страву з яєчною локшиною, з макаронами, з кашею або гарніром із картоплі. Приготування займе всього півгодини. Їжте одразу після приготування. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте м'ясо, обсушіть його рушниками.
- 2
Крок 2
2. Наріжте свинину тонкими смужками, а ті, у свою чергу, — невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
3. У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть м'ясо.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте м'ясо на середньому вогні до золотистої скоринки, потім перекладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
5. Очистіть цибулю, наріжте її невеликим кубиком.
- 6
Крок 6
6. Викладіть цибулю в сковороду, де смажили м'ясо, і смажте 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Промийте гриби, очистіть їх і наріжте пластинками.
- 8
Крок 8
8. Викладіть гриби в сковороду до цибулі, смажте близько 5 хвилин, потім перекладіть на тарілку.
- 9
Крок 9
9. Поверніть сковороду на вогонь, додайте вершкове масло і розтопіть його.
- 10
Крок 10
10. Додайте до масла борошно і ретельно перемішайте все вінчиком.
- 11
Крок 11
11. Готуйте все до утворення карамельного кольору.
- 12
Крок 12
12. Влийте молоко та вершки, добре перемішайте і додайте паприку, сіль за смаком.
- 13
Крок 13
13. Поверніть цибулю з грибами та свинину назад у сковороду, доведіть до кипіння та тушкуйте 10 хвилин.
- 14
Крок 14
14. Подавайте страву гарячою з будь-яким гарніром на власний смак.