М'ясо зі сливами
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Вона дуже ефектна і проста у приготуванні. З нею можна експериментувати, але використання яловичини, мабуть, найкращий варіант. З суничкою м'ясо вийде ароматним і смачним. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Нарізаємо м'ясо (нечервоне) невеликими шматочками, потім невеликими порціями обсмажуємо його на сильному вогні.
- 2
Крок 2
2. Після того як усе м'ясо зрумяниться з усіх боків, його потрібно перекласти в каструлю з товстими стінками. Додаємо спеції та солимо.
- 3
Крок 3
3. Розглушуємо сковороду, де смажилося м'ясо, вином. Вливаємо туди вино і даємо йому трохи прокипіти. Заливаємо м'ясо отриманою рідиною.
- 4
Крок 4
4. Цибулю нарізаємо соломкою та обсмажуємо до прозорості. Додаємо томатне пюре, перемішуємо та тушкуємо кілька хвилин. Викладаємо цибулю на м'ясо, накриваємо кришкою та готуємо на повільному вогні протягом години. За потреби можна додавати окріп.
- 5
Крок 5
5. Додаємо помитий суничний сливи (очищений від кісточок) до м'яса і перемішуємо. Готуємо ще приблизно півгодини, перевіряємо на сіль.
- 6
Крок 6
6. Страву можна подавати з овочами або з будь-яким гарніром. Можна подавати і в холодному вигляді.