М'ясо з базиліком у духовці
Опис
М'ясо з базиліком можна запікати в духовці під фольгою, а можна залити томатним соусом і запікати під кришкою. Щоб приготувати соус, у каструлі прокип'ятіть склянку білого вина, півлітра помідорів, подрібнених у блендері, та півлітра томатної пасти. Додайте 2 зубчики подрібненого часнику, 3 ст. л. олії, орегано та 1/4 склянки свіжого нарізаного базиліка. Усе потрібно прокип'ятити, трохи потушити і залити цим соусом м'ясо. Тут відкрите поле для творчості, в будь-якому варіанті буде смачно. Успіхів та
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте в мисці сухарі, сир, базилік, подрібнений часник, пармезан, орегано. Влийте олію, перемішайте.
- 2
Крок 2
На плоский шматок м'яса викладіть сирну суміш.
- 3
Крок 3
М'ясо скотіть у рулет, перетягніть мотузочкою і викладіть у форму.
- 4
Крок 4
М'ясо обсмажте з усіх боків до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
М'ясо залити соусом із томатної пасти з вином та базиліком.
- 6
Крок 6
М’ясо запікайте під кришкою півгодини, потім кришку відкрийте і запікайте ще півгодини. Потім кришку закрийте і томіть ще півгодини.