М'ясо з базиліком
Опис
Рецепт не забере багато часу. Простий рецепт м'яса з базиліком готується дуже легко і швидко. Яловичина — досить ніжне м'ясо, тому для її смаження не потрібно багато часу та зусиль. Тим більше, м'ясо нарізається досить тонкими шматочками і легко пропікається, не встигаючи за цей короткий час підсушитися. Найкраще м'ясо з базиліком поєднується з рисом, тому наполегливо раджу варити до цієї страви рис. Одним словом, м'ясо з базиліком — страва люкс! І виглядає круто, і на смак чудове. Удачного приготування! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку ставимо варитися рис. Варимо його за інструкцією.
- 2
Крок 2
М’ясо нарізаємо довгастою соломкою. Кладемо шматочки в миску, додаємо соєвий соус, 5 грамів крохмалю, оливкову олію та трохи зеленого цибулю. Усе перемішуємо і відставляємо в сторону.
- 3
Крок 3
Дрібно подрібнюємо часник і 1/2 частину перцю чилі. Змішуємо їх і кладемо в миску до рибного соусу. Додаємо туди цукор і сік 1/4 лайма. Все перемішуємо.
- 4
Крок 4
Нарізаємо зелений цибулю, а також змішуємо 5 грамів крохмалю з курячим бульйоном.
- 5
Крок 5
Потім викладаємо м'ясо в сковороду і обсмажуємо його на максимальному вогні, постійно перемішуючи, протягом 2-3 хвилин. Потім зменшуємо вогонь і вливаємо рибний соус та курячий бульйон.
- 6
Крок 6
Додаємо цибулю та базилік, перемішуємо. Трохи обсмажуємо (буквально хвилину) і знімаємо з вогню.
- 7
Крок 7
На тарілку викладаємо рис, зверху — м'ясо. Посипаємо все нарізаною кінзою та подаємо до столу. Бажаю