М'ясо з бальзамічним соусом
Опис
Для такого страви найкраще підійде шия або свиняча вирізка. З таким соусом можна подавати й яловичину, а в якості додатку — свіжі овочі або зелень. Мед можна взяти будь-який, а солити за смаком краще після приготування, щоб не пересолити.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування м'яса з бальзамічним соусом.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте і обсушіть. Наріжте на порційні шматки.
- 3
Крок 3
Складіть шматки м'яса в миску, посоліть, поперчіть і додайте подрібнений часник. Перемішайте та залиште на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
У сковороду налийте рослинну олію і розігрійте на середньому вогні. Порядьте шматочки м'яса з обох боків до готовності. Перекладіть м'ясо на тарілку і накрийте її.
- 5
Крок 5
У сковороду після смаження м'яса влийте бальзамічний оцет.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди мед.
- 7
Крок 7
Влийте в сковороду бульйон і поставте на повільний вогонь.
- 8
Крок 8
Варіть соус приблизно 6-7 хвилин до загущення. Перекладіть м'ясо на тарілку, политий соусом і подавайте до столу.
- 9
Крок 9
Можна подавати.