Гарячі страви
М'ясо з баклажанами по-турецьки
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Раджу всім приготувати цю страву, тому й розповідаю. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Баклажани моємо, нарізаємо шматочками і посипаємо сіллю. Хай постоять, виділяють сік (20 хвилин). Після цього їх потрібно промити чистою водою.
- 2
Крок 2
2. Далі окремо змішаємо фарш і половину цибулі, а також спеції. Цією сумішшю перекладаємо шматочки баклажанів.
- 3
Крок 3
3. Окремо обсмажимо решту цибулі до прозорості, додамо протерті помідори (без шкірки), перець і часник. Залиємо соком, додамо спеції, доведемо до кипіння, заллємо наші баклажани. Тепер усе разом готуємо в духовці 1 годину при 180 градусах.
- 4
Крок 4
4. Ось і все! Подивіться, яка краса виходить!