М'ясо з ананасами в кисло-солодкому соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Назва страви може змусити господинь злякатися, що приготувати її без гарної кулінарної підготовки неможливо. Однак ця думка оманлива — все робиться дуже просто, без зайвих витонченностей і складних кулінарних процесів. М'ясо потрібно трохи замаринувати, обсмажити, а потім потушити в кисло-солодкому соусі, який готується на основі сиропу з ананасів і томатної пасти. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо миємо, очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками, обсушуємо і додаємо до нього картопляний крохмаль, борошно та соєвий соус, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин. Консервований ананас трохи промиваємо і підсмажуємо на сковороді кілька хвилин.
- 2
Крок 2
2. Дістаємо ананас і відразу відправляємо на ту саму сковороду замариноване м'ясо, смажимо до золотистого кольору. Очищаємо та миємо цибулю, нарізаємо невеликими шматочками, смажимо разом із м'ясом.
- 3
Крок 3
3. У мисці змішуємо сік із консервованих ананасів, оцет, томатну пасту та цукор, перемішуємо до однорідної консистенції й виливаємо до м'яса. Додаємо ананаси, солимо та перчимо, накриваємо кришкою й тушимо на середньому вогні п'ятнадцять хвилин.