М'ясо порційне, запечене в духовці
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Приготувати м'ясо в духовці, запечене порціями, зовсім не складно. Існує багато способів, один з яких прямо перед вами. М'ясо, запечене порціями в духовці, можна подавати кожному гостю на тарілці або в фользі, в якій воно запікалося, а можна викласти його на одне велике блюдо. Якщо будете подавати в фользі, раджу подати разом і картоплю, запечену в фользі. М'ясо розгортаєте, краї фольги красиво підгинаєте, прикрашаєте м'ясо зеленню, поруч — запечена картопля… така страва буде виглядати просто і красиво. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо м'ясо поперек волокон на шматочки товщиною 1-1,5 см.
- 2
Крок 2
Відбиваємо, але не дуже тонко. Посипаємо сіллю, перцем та спеціями.
- 3
Крок 3
Нарізаємо фольгу на шматочки відповідно до кількості порцій. Краще скласти фольгу в 2-3 шари, тоді вона точно не порветься, і сік під час приготування не витече. Кладемо на центр фольги шматочок м'яса, змащуємо його зверху вершковим маслом.
- 4
Крок 4
Натерти сир на тертці, розподілити його на всі шматочки м'яса, змащені сметаною.
- 5
Крок 5
Дуже ретельно і акуратно загортаємо м'ясо в фольгу.
- 6
Крок 6
Викладаємо м'ясо, загорнуте в фольгу, на протиневу або в форму для запікання. Запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 30 хвилин. Потім розкриваємо фольгу і даємо сиру на м'ясі зарум'янитися.