М'ясо під сиром у духовці
Опис
Це простий рецепт м'яса з сиром у духовці — чудовий варіант страви для всієї сім'ї. За бажанням його можна доповнити картоплею, щоб не готувати гарнір окремо, або овочами за смаком. Завдяки сирній скоринці м'ясо томиться і стає дивовижно м'яким і соковитим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Мінімальний набір інгредієнтів уже через 80-90 хвилин перетвориться на смачну та ситну страву для всієї родини.
- 2
Крок 2
2. Говядину вимити, обсушити паперовим рушником. Щоб м'ясо було ніжним, потрібно брати філе без прожилок. Нарізати шматочками однакової товщини.
- 3
Крок 3
3. Для більшої сочності потрібно попередньо виточити м'ясо молоточком, намагаючись не пошкодити сильно структуру.
- 4
Крок 4
4. Викласти шматочки яловичини у формочку для запікання, намагаючись класти їх ближче один до одного. Під час приготування м'ясо під сиром у духовці в домашніх умовах трохи зменшиться в розмірі.
- 5
Крок 5
5. Посолити і за смаком трохи поперчити м'ясо. Цибулю очистити і нарізати невеликими кубиками або тонкими півкільцями. Викласти у форму і за бажанням також додати трохи спецій.
- 6
Крок 6
6. Для більш смачної скоринки можна використовувати майонез або вершки, які потрібно розподілити по всій поверхні.
- 7
Крок 7
7. Зверху посипати все тертим сиром і можна ставити форму в попередньо розігріту духовку. Як зробити м'ясо під сиром у духовці ідеально приготованим і з рум'яною скоринкою? На перші 30-40 хвилин можна встановити трохи нижчу температуру, а потім збільшити її та довести страву до готовності.
- 8
Крок 8
8. Ось такий простий рецепт м'яса під сиром у духовці. Акуратно нарізати його порційними шматочками і можна подавати до столу з гарніром або овочами.