М'ясо під соусом у духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Цей цікавий, але дуже простий рецепт м'яса під соусом у духовці робить його справді соковитим. Справді, якщо ви не дуже любите солодкуваті нотки в соусі, раджу збільшити кількість солі та часнику, а кількість цукру зменшити. Бажаю удачі. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте сіль, часниковий порошок, кумін та куркуму. Натріть цією сумішшю м'ясо і залиште постояти у теплому місці на годину або дві.
- 2
Крок 2
2. Тепері змішаємо соєвий соус і гірчицю з рештою інгредієнтів. Перекладемо соус у сотейник і поставимо на маленький вогонь. Тримаємо, поки соус не стане рідшим за рахунок розчинення цукру. Швидко знімаємо з вогню та змазуємо м'ясо з усіх боків. Я ще набираю соус у шприц і вводжу то тут, то там у м'ясо, якщо шматок дуже товстий.
- 3
Крок 3
3. А далі — як вам подобається. Можна запікати м'ясо (рекомендую робити це при низькій температурі 170 градусів довго, близько двох годин), або ж швидко обсмажити на олії. У будь-якому випадку буде смачно!