М'ясо під соусом
Опис
У цьому випадку класичний рецепт м'яса під соусом «Бешамель» доповнено грибочками та помідорами. Це чудовий варіант повноцінної м'ясної страви, яку можна подавати як з гарніром, так і просто з овочами.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо (краще використовувати нежирну свинину) вимити, трохи обсушити та нарізати невеликими шматочками. Форму для запікання змастити трохи маслом і викласти туди м'ясо рівним шаром.
- 2
Крок 2
2. Посолити і поперчити за смаком, можна додати улюблені спеції. Очистити цибулину, нарізати її тонкими півкільцями і викласти на м'ясо. За бажанням можна додати трохи часнику.
- 3
Крок 3
3. На сковороду покласти вершкове масло. Коли воно трохи розтане, додати борошно.
- 4
Крок 4
4. Почати інтенсивно перемішувати. Смажити до золотистого кольору. Тонким струменем влити молоко і варити соус на середньому вогні. Додати сіль, перець, мускатний горіх.
- 5
Крок 5
5. Як тільки соус буде готовий, вилийте його у форму на м'ясо.
- 6
Крок 6
6. Далі можна додати дрібно нарізані гриби, помідори або інші овочі за смаком. Натерти сир на тертці. Посипати зверху. Поставити наше м'ясо в духовку.
- 7
Крок 7
7. Через приблизно 55 хвилин, залежно від розміру шматочків м'яса, страва буде готова і її можна подавати до столу. Дуже смачно, соковито і ароматно.