М'ясо під овочами в духовці
Опис
М'ясо з овочами в духовці — це дуже смачно. Готувати цю страву можна по-різному. Пропоную скористатися цим рецептом приготування м'яса під овочами в духовці. Овочі та м'ясо готуються разом лише на останньому етапі, але за цей час встигають пропитатися соками та ароматами. Рецепт зовсім не складний, і ви без особливих зусиль із ним впораєтеся. Звичайно, його можна ще більше спростити — просто викласти сирі овочі поверх м'яса та запікати. А м'ясо можна просто обсмажити на сковороді, а не в духовці. Спробуйте готувати цю страву по-різному і оберіть найбільш смачний для вас варіант. Готуємо? Перед вами рецепт приготування м'яса під овочами в духовці з фото. Смачної вам страви!
Інструкція
- 1
Крок 1
М'якоть свинини нарізаємо на плоскі шматки товщиною приблизно 1 см.
- 2
Крок 2
Посипаємо нарізане м'ясо сіллю та перцем і даємо йому замаринуватися. А самі тим часом займемося овочами.
- 3
Крок 3
Нарізаємо баклажан на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
Злегка обсмажуємо баклажани на рослинній олії, додаємо нарізаний цибулю і смажимо все разом хвилин 10.
- 5
Крок 5
Потім додаємо фасоль і подрібнені помідори або томатну пасту, розведену невеликою кількістю води. Тушкуємо приблизно 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Змастіть невеликою кількістю масла форму, в якій будете готувати м'ясо, і налийте кілька ложок води. Потім викладіть м'ясо і поставте форму в духовку, розігріту до 250 градусів, на 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Знімаємо з плити сковороду з овочами, додаємо подрібнений часник і вершки. Солимо і перемішуємо.
- 8
Крок 8
Дістаємо з духовки форму з м'ясом і викладаємо на м'ясо підготовлені овочі. Знову ставимо в духовку ще на 15-20 хвилин.