М'ясо під грибним соусом
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Варіант, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти, гриби та цибулю очистіть, м'ясо розморозьте.
- 2
Крок 2
Поріжте свинячу вирізку пластинками поперек волокон товщиною близько 8-10 мм.
- 3
Крок 3
Гриби наріжте тонкими пластинками, не відокремлюючи ніжку від шапки.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте дрібними кубиками. У соусі цибуля не повинна відчуватися, а лише надавати легкий відтінок смаку.
- 5
Крок 5
М'ясо підсмажте до готовності на невеликій кількості рослинної олії. Стежте, щоб не пересушити, свиняча вирізка має залишитися дуже м'якою та соковитою.
- 6
Крок 6
Порублені шампіньйони та цибулю обсмажте до напівготовності, додайте вершки, перемішайте і тушкуйте до готовності грибів.
- 7
Крок 7
М'ясо під грибним соусом готове. Свинину викладіть на тарілку, зверху покладіть грибний соус. Подавайте до столу як окреме страву з овочевими пюре або кашею.