М'ясо по-японськи
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо вам здається, що повторити страви східних ресторанів надто складно, то ви помиляєтеся. Пропоную вашій увазі м'ясо по-японськи — просту та дуже смачну страву. До того ж, її легко приготувати, користуючись детальними інструкціями. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування м'яса по-японськи починається з підготовки яловичини. М'ясо нарізати тонкими шматочками поперек волокон, щоб воно було трохи м'якшим.
- 2
Крок 2
2. У сковороду з високими бортами або сотейник налити трохи рослинної олії.
- 3
Крок 3
3. В добре розігріте масло викласти м'ясо. Посолити і поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. М'ясо потрібно обсмажити до рум'яної коричневої скоринки приблизно 20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Поки м'ясо готується, можна зайнятися овочами. Картоплю вимити та очистити. Кабачок вимити. Нарізати овочі невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
6. До зрум'яненого м'яса додати соєвий соус, саке та трохи цукру. Все ретельно перемішати та тушкувати 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. На сковороду викласти картоплю та тушкувати близько 5-10 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Наступним етапом додати цукіні.
- 9
Крок 9
9. Часник очистити і пропустити через прес. Додати його на сковороду. За необхідності можна додати трохи води або овочевого бульйону.
- 10
Крок 10
10. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні до готовності. М'ясо по-японськи в домашніх умовах при подачі обов'язково потрібно посипати кунжутом.