М'ясо по-тайськи
Опис
Незвичайний, хоча й простий рецепт м'яса по-тайськи не здасться складним навіть початківцям-кухарам: 1. Телятину вимити й просушити. Нарізати тоненькими смужками. 2. Моркву вимити й очистити. Нарізати вздовж довгими шматочками. 3. Перець вимити й очистити від хвостика й насіння. Нарізати такими самими смужками. 4. Цибулину очистити й дрібно порізати. 5. Часник нарізати тонкими пластиночками. 6. Кукурудзу розрізати навпіл. 7. Перо зеленої цибулі вимити й просушити. Нарізати довгими смужками. 8. У сковороду з високими бортами налити трохи рослинної олії й добре розігріти. 9. Викласти в сковороду м'ясо й обсмажити до привабливої скоринки. 10. Послідовно додавати цибулю, часник, моркву й перець. Обсмажувати по 2–3 хвилини. 11. Потім додати в сковороду кукурудзу, зелений лік, цукор і кунжутне насіння. 12. Заправити все соєвим соусом, томатною пастою та устрицевим соусом. Тушкувати 2–3 хвилини. 13. М'ясо по-тайськи в домашніх умовах майже готове. Залишилось лише поперчити меленим перцем за смаком — і можна подавати до столу гарячим.