М'ясо по-празьки
Опис
Цей рецепт приготування м'яса по-празьки дуже полюбляє мій чоловік. Він користується ним досить часто. Сподіваюся, що цей простий рецепт стане в пригоді й іншим чоловікам. Щоб зробити м'ясо по-празьки ще привабливішим — прикрасьте страву перед подачею свіжою зеленню та яскравими червоними ягідками з кислинкою. Завдяки ніжній начинці з легким ароматом часнику та зелені, вечеря цією стравою надовго залишиться у вашій пам'яті. Гарного вечора
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте м'ясо – вимийте, обсушіть. Відріжте два (або скільки потрібно) шматки товщиною по 2-2,5 сантиметри.
- 2
Крок 2
Тепер потрібно витовчити м'ясо дуже тонко. Обережно — не перестарайтеся! У ньому не повинно бути дірочок!
- 3
Крок 3
Приготуйте начинку. Натріть сир на великій тертці, вимийте та дрібно наріжте зелень, очистіть та дрібно порубайте часник. Змішайте всі інгредієнти. М’ясо трохи посольте та поперчте, викладіть начинку на м’ясні лепешки.
- 4
Крок 4
Покладіть начинку на м'ясо. Щоб закріпити краї нашого м'ясного пиріжка, легенько пройдіться м'ясним молоточком по краях. Легко притисніть м'ясо в центрі, щоб начинка рівномірно розподілилася. І викладіть м'ясо на розігріту з маслом сковороду.
- 5
Крок 5
Після того як м'ясо підсмажиться з одного боку, переверніть його і накрийте кришкою. Через 3-5 хвилини наше м'ясо готове!