М'ясо по-монгольськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як ви змогли переконатися, приготування м'яса по-монгольськи дуже просте. Ви можете додати свої улюблені спеції, хоча монголи намагаються готувати свої м'ясні страви без особливих приправ. Як зробити м'ясо по-монгольськи ще смачнішим і привабливішим? Звичайно ж — приготувати його на вогнищі, у колі друзів. Розповідаю. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте в глибокій мисці кукурудзяне борошно, сіль, соєвий соус, рисовий оцет, 2 столові ложки рослинної олії.
- 2
Крок 2
Промите і очищене від плівок м'ясо нарізаємо невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
М'ясні шматочки трохи пом'яти і змішати з маринадом. Залишити на годинку. За цей час можна поставити варити рис для гарніру.
- 4
Крок 4
Нарізаємо цибулю смужками по 2-3 сантиметри. Перець чилі очищаємо від насіння і дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Нагріваємо на плиті сковороду з невеликою кількістю олії та обсмажуємо м'ясо на слабкому вогні до рум'яної скоринки.
- 6
Крок 6
Коли м'ясо готове — додаємо нарізаний цибулю та перець. Можна накрити кришкою і тушити до готовності.