М'ясо по-мексиканськи
Опис
Рецепт не забере багато часу. М'ясо по-мексиканськи, приготоване з овочами, — чудовий варіант обіду або ситної вечері. Гострий перець надасть страві характерного смаку та аромату, але його можна й не додавати. Сподіваюся, рецепт вам сподобається. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо по-мексиканськи вдома готується швидко, якщо є всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Свинину вимити та просушити. Нарізати на порційні шматочки і додати улюблені спеції.
- 3
Крок 3
3. Цибулину очистити і нарізати середніми шматочками. Додати до м'яса і на час поставити в холодильник.
- 4
Крок 4
4. У цей час можна зайнятися підготовкою овочів. Паприку вимити та обсушити. Видалити хвостики та насіння, нарізати середньою соломкою. Щоб страва виглядала яскравіше, краще вибирати паприку різних кольорів.
- 5
Крок 5
5. Помідори вимити і просушити. Нарізати середніми шматочками.
- 6
Крок 6
6. На сковороду з високими бортами налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Викласти туди м'ясо з цибулею та обсмажити 3-5 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Заморожену або консервовану овочеву суміш викласти на сковороду та потушити приблизно 5 хвилин. Потім додати перець і помідори, добре перемішати. Посолити і поперчити за смаком. Класичний рецепт м'яса по-мексиканськи має бути досить гострим.
- 8
Крок 8
8. Тушити під кришкою близько 20 хвилин, потім — без кришки до повної готовності. За 5 хвилин до закінчення приготування подрібнити часник і зелень, додати до м'яса. Подавати гарячим, можна без гарніру.