М'ясо по-купецьки в горщику
Опис
Як ж так приготувати м'ясо по-купецьки в горщечках? Рецепт досить простий, не вимагає багато часу. Головне — обрати свіжі продукти. Якщо м'ясо для страви трохи жорстке, його можна трохи замаринувати в лимонному соку. Потіште себе та свою родину цією чудовою стравою. Вона чудово підійде як варіант обіду або вечері.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Покладіть на дно горщечків по 2 ч. л. вершкового масла.
- 2
Крок 2
2. Посипте щедро цибулею.
- 3
Крок 3
3. Зваріть м'ясо до готовності.
- 4
Крок 4
4. Викладіть шар м'яса у горщики.
- 5
Крок 5
5. Накрийте горлечко горщика харчовою фольгою і поставте випікати у розігріту до 200 градусів духовку на 45-50 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Приготуйте соус. На сковороді трохи обсмажте борошно. Поступово додавайте сметану, постійно помішуючи, щоб не утворилися комірці. Потім додайте чайну ложку гірчиці та спеції. Нехай соус трохи поторкоче — і можна знімати з вогню. Залийте ним горщики.
- 7
Крок 7
Поверніть горщечки знову в духовку приблизно на 40 хвилин. Не накривайте фольгою, щоб утворилася золотиста скоринка. Страву можна посипати зеленню або часником за бажанням.