М'ясо по-грузинськи
Опис
М'ясо по-грузинськи готується гранично просто. Потрібно яловичина, цибуля, чорнослив і спеції. Уцхо-сунелі готують із блакитного козлячого рогу, у спеції легкий горіховий присмак. Якщо бажаєте, можете замінити її на хмілі-сунелі. Отже, всі інгредієнти нарізаємо, викладаємо в горщечок і запікаємо в духовці або пічці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ріпчастий цибулю нарізаємо півкільцями. Промиваємо під холодною водою. Віджимаємо зайву воду.
- 2
Крок 2
Гов’ядину нарізати кубиками. Додати цибулю, уцхо-сунелі в подрібненому вигляді. Додати нарізаний чорнослив. Влити 2 ст. ложки рослинної олії та все перемішати.
- 3
Крок 3
М'ясо накрити плівкою та поставити в холодильник на 1 годину. Дістати, посипати сіллю та перемішати. Викласти в горщик.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 200 градусів. Закрийте горщик кришкою. Запікайте 1 годину в духовці. Подавайте гарячим до столу.