М'ясо по-гавайськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Завдяки поєднанню смачної свинячої вирізки зі солодкими та соковитими ананасами ця страва отримала свою назву. Спробуйте приготувати м'ясо по-гавайськи вдома та насолоджуйтеся його незвичайним смаком. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо вимити та обсушити. Нарізати тонкими порційними шматочками (розміром з кільце ананаса).
- 2
Крок 2
2. Щоб м'ясо по-гавайськи в домашніх умовах вийшло ніжним і соковитим, його потрібно відбити, загорнувши в харчову плівку або поліетиленовий пакет.
- 3
Крок 3
3. Посолити і поперчити з обох боків кожен шматочок за смаком.
- 4
Крок 4
4. Збийте яйця з невеликою кількістю рослинної олії та 1 чайною ложкою води.
- 5
Крок 5
5. Кожен шматочок акуратно обваляти в борошні.
- 6
Крок 6
6. Після борошна обмакнути м'ясо у яєчну суміш.
- 7
Крок 7
7. Наступний шар панірування — сухарі.
- 8
Крок 8
8. Щоб котлети вийшли надзвичайно соковитими та неймовірно хрумкими, знову занурте їх у яйце.
- 9
Крок 9
9. Останнім шаром знову йдуть сухарі.
- 10
Крок 10
10. На сковороду налити невелику кількість рослинної олії та добре розігріти. Викласти на вогонь відбивні та обсмажити з обох боків до золотистої скоринки.
- 11
Крок 11
11. Форму, стійку до високих температур, або протинень змастити трохи маслом або викласти пергаментом. Викласти готові котлети.
- 12
Крок 12
12. З ананасів злити рідину і добре їх просушити.
- 13
Крок 13
13. Кожен шматочок м'яса накрити кільцем ананаса.
- 14
Крок 14
14. Сир натерти на тертці.
- 15
Крок 15
15. Кожну котлету посипати сиром і поставити в духовку на 25-30 хвилин. Ось і весь рецепт приготування м'яса по-гавайськи. Подавати його можна з улюбленим гарніром та свіжими овочами.