М'ясо по-французьки в фользі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную приготувати в духовці м'ясо по-французьки. Класичний варіант м'яса по-французьки в фользі доповнено морквою та картоплею. Таким чином, страва виходить не лише смачною, а й досить ситною, при цьому не потребує окремого гарніру. Таку страву можна приготувати на вечерю в колі сім'ї або як гаряче для святкового столу. Запевняю вас, рідні та гості точно будуть у захваті від такої смачної та ситної страви. Обов'язково беріть рецепт на замітку. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Крок 1. Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування м'яса по-французьки в фользі. Свинину потрібно заздалегідь вимити, обсушити та нарізати середніми шматочками. Найкращим варіантом для цієї страви є відбивна.
- 2
Крок 2
Крок 2. Кожен шматочок акуратно відбити м'ясним молоточком. Якщо м'ясо нарізане надто тонко, можна накрити харчовою плівкою. Злегка відбити з обох боків.
- 3
Крок 3
Крок 3. У рецепті приготування м'яса по-французьки в фользі передбачено картоплю. Її, звичайно, можна й не додавати. Картоплю вимити, очистити та нарізати середніми кружочками.
- 4
Крок 4
Крок 4. Цибулину очистити і нарізати тонкими кільцями або півкільцями.
- 5
Крок 5
Крок 5. Ще один досить несподіваний інгредієнт — це морква. Її потрібно очистити та натерти на тертці.
- 6
Крок 6
Крок 6. Листок фольги змастити трохи рослинною олією. Викласти невелику кількість картоплі, попередньо посоливши та поперчивши її за смаком.
- 7
Крок 7
Крок 7. Відбиті посипати сіллю та перцем. Викласти зверху картоплі.
- 8
Крок 8
Крок 8. Моркву та цибулю за бажанням можна попередньо обсмажити на невеликій кількості рослинної олії. Викласти овочі на м'ясо, а зверху змастити сметаною.
- 9
Крок 9
Крок 9. Сир натерти на середній тертці та посипати зверху.
- 10
Крок 10
Крок 10. Тепер м'ясо по-французьки в фользі в домашніх умовах потрібно акуратно завернути та помістити в розігріту духовку. Страва буде готова приблизно через 45-55 хвилин, залежно від розміру порцій. Перед подачею посипати свіжою зеленню та акуратно перекласти на тарілку. М'ясо по-французьки в фользі готове! Страва виходить дуже соковитою та ніжною, буквально тане у роті. Обов'язково подавайте гарячим!