М'ясо по-французьки в духовці з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Готування страв — справа захоплива. Щоразу для себе відкриваєш нові смаки, методи й способи, набираєшся навичок. Крок за кроком процес захоплює, і хочеться готувати, особливо якщо в тебе добре виходить. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю спочатку потрібно очистити. Нарізаємо її невеликими шматочками і викладаємо у форму для запікання. У мене є така силіконова форма.
- 2
Крок 2
Натріть картоплю сіллю, спеціями та добре перемішайте. Влийте 3 ст. ложки рослинної олії і знову перемішайте, щоб олія повністю покрила всю картоплю.
- 3
Крок 3
Куряче м'ясо нарізаємо пластівцями. Відбиваємо молоточком. Посолити і поперчити за смаком. Викласти зверху на картоплю так, щоб м'ясо повністю закрило картоплю.
- 4
Крок 4
Обсмажте шампіньйони на рослинній олії. Я вважаю, що краще без цибулі, але можна додати для об'єму та сочності. Викладіть обсмажені гриби на філе. Тепер залейте сметаною і розподіліть її так, щоб вона повністю покрила м'ясо.
- 5
Крок 5
Натріть на тертці твердий сир, розподіліть його по всьому м'ясу. Шар сиру нічим змащувати не потрібно. Якщо сир пресний, можна посолити його та додати спецій. Як же приготувати м'ясо по-французьки з картоплею? Розігрійте духовку до 200 градусів. Форму з вмістом накрийте фольгою та запікайте в духовці близько 1 години.
- 6
Крок 6
Готовність перевірте за картоплею. У кінці запікання фольгу можна зняти. Подайте м'ясо до столу, окремо виклавши на тарілку м'ясо та картоплю. Смачно і корисно. І жодного майонезу!