М'ясо по-французьки з цибулею та сиром
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування м'яса по-французьки з цибулею та сиром — це традиційний варіант страви. Інші інгредієнти, які часто додають (наприклад, картопля, помідори чи гриби), є лише додатком, що робить страву більш ситною та додає різноманіття. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо потрібно вимити, трохи обсушити та нарізати рівними шматочками.
- 2
Крок 2
2. М'ясним молоточком відбити свинину з обох боків, намагаючись не пошкодити шматочки.
- 3
Крок 3
3. Протирувати або форму для запікання змастити вершковим (рослинним) маслом. Щоб м'ясо по-французьки з цибулею та сиром в домашніх умовах вийшло більш соковитим, шматочки свинини можна згорнути навпіл. Це не дасть м'ясу висохнути під час запікання.
- 4
Крок 4
4. Посолити, поперчити свинину за смаком. За бажанням можна використовувати спеції для м'яса. Очистити цибулину та нарізати кільцями. Викласти зверху м'яса.
- 5
Крок 5
5. Тонкою сіткою додати майонез і поставити форму в розігріту духовку приблизно на 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім посипати зверху тертим сиром, знову поставити м'ясо в духовку і довести до готовності. Це робиться для того, щоб сирна скоринка не була надто сухою.
- 7
Крок 7
7. Ось і весь простий рецепт м'яса по-французьки з цибулею та сиром. Коли скоринка стане апетитно золотистою, страву можна подавати до столу з овочами або гарніром.