М'ясо по-французьки з картоплею в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Відома друга страва — м'ясо по-французьки з картоплею в духовці — готується за півтори години. Якщо у вас є готовий фарш, то ще швидше. Цей рецепт трохи відрізняється від традиційного, але смак страви від цього не змінюється, а навпаки залишається бездоганним. Першим шаром викладається картопля, потім — цибуля, фарш, знову картопля і сир. Кожен шар змащується майонезом, після чого все заливається яєчно-молочною заливкою. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. М'ясо по-французьки з картоплею в духовці я готувала недавно чоловікові на День народження. Вирішила приготувати саме за цим рецептом. Очищаємо картоплю і тонко нарізаємо її кружечками. Окремо нарізаємо цибулю півкільцями. За бажанням її можна замаринувати, але я не стала, оскільки під майонезом вона теж промаринується.
- 2
Крок 2
2. Викладаємо картоплю на противень, трохи накладаючи кружки один на одного. Змазуємо майонезом і викладаємо цибулю.
- 3
Крок 3
3. Зверху викладаємо фарш і знову змащуємо майонезом. Традиційно м'ясо по-французьки готують із нарізаної свинини, але ніхто не забороняє експериментувати.
- 4
Крок 4
4. Закриваємо все картоплею, знову змащуємо майонезом і посипаємо сиром. Тепер ставимо все в духовку на 1 годину. Температура не повинна перевищувати 180 градусів. Окремо збиваємо яйця та молоко, додаємо сіль і спеції та заливаємо наше м'ясо з картоплею.
- 5
Крок 5
5. Після запікання даємо трохи постояти. Смачна рум'яна скоринка утворюється завдяки сиру та заливці.
- 6
Крок 6
6. Тепер можна нарізати і подавати до столу. На святковий стіл можна подавати прямо у формі.