М'ясо по-французьки з грибами та сиром
Опис
Розповім,
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо гриби. Шампіньйони добре промиваємо, а потім нарізаємо. Нарізати можна будь-яким способом, я віддаю перевагу соломкою. Після нарізання відправляємо гриби смажитися на рослинній олії.
- 2
Крок 2
Цибулю очищаємо від шкірки, миємо і нарізаємо півкільцями. Викладаємо нарізану цибулю на сковороду до шампіньйонів. Додаємо грибам сіль, перець і смажимо до повної готовності.
- 3
Крок 3
Займаємося м'ясом. Нарізаємо його на плоскі шматки товщиною близько 1,5 см. Кожен нарізаний шматок відбиваємо молотком з обох боків.
- 4
Крок 4
Помідори нарізаємо півкільцями, сир натираємо на великій тертці, часник дрібно рубаємо. На цьому підготовчі роботи завершені. Переходимо до запікання м'яса. Протирінь застеляємо пергаментом для випічки. Викладаємо відбивні, приправляємо зверху перцем і сіллю, а потім на кожен шматочок кладемо смажені гриби.
- 5
Крок 5
Грибну подушку зверху посипаємо часником, зверху викладаємо шматочки помідорів. Помідори залити майонезом і посипати тонким шаром тертого сиру. Противень із м'ясом ставимо в духовку. Випікаємо протягом 20 хвилин при 200 градусах. Подавати до столу, прикрасивши зеленню.