М'ясо по-французьки з грибами та помідорами
Опис
Для приготування м'яса по-французьки з грибами та помідорами нам знадобиться нежирна свинина, кілька шампіньйонів, соковиті та великі помідори та твердий сир. До речі, ви можете готувати таку саму страву, але з яловичиною, індичкою або навіть куркою. Свинина та гриби — це, звичайно, важке поєднання, але воно того варте, повірте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Свинину промийте і наріжте на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
Легенько відбийте, можна це робити через харчову плівку.
- 3
Крок 3
Протиру (або форму для запікання) змастіть трохи маслом, викладіть туди м'ясо. Добре посольте й поперчіть його з усіх боків, додайте спеції до м'яса.
- 4
Крок 4
Тепер займіться грибною прошаркою: цибулю дрібно наріжте кубиками і обсмажте. Гриби також дрібно наріжте, додайте до цибулі. Готуйте до рум'яного кольору.
- 5
Крок 5
Рівномірно викладіть на м'ясо гриби, потім помідори, нарізані кільцями.
- 6
Крок 6
Сир натріть на тертці і, не шкодуючи, посипте ним м'ясо та гриби зверху. Поставте в духовку на 20 хвилин при 200 градусах, можна — на 25. Якщо м'ясо тонке, воно приготується швидше.
- 7
Крок 7
Готове м'ясо по-французьки з грибами та помідорами можна подавати, украсивши зеленню. Чудовим гарніром стане картопля або свіжі овочі.